Aki odavan a gyorsétterem "Strips" menüjéért, de a túlzott zsírtartalma miatt kerülnie kell ezt az ételt, az készítse el a receptemet.

Mivel mi magunk készítjük, így kihagyható a csípős elem is azok számára, akik pont a csípősséget nem szeretik ebben a kajában (pedig lássuk be, az a lényeg). Nyilván nem lesz ez az étel olyan alakbarát, mint egy natúr csirke salátával, de nem ehetjük mindig ugyanazt, és a krumpli nagyon egészséges köret, ha nem olajban sütjük ki, és nem adunk hozzá egy tonna vajat, vagy fél liter tejszínt... 

A receptem lényege, hogy a húst egy olajmentes, ragacsos páccal kenem meg, és corn flakes-szel panírozom, ráadsul nem olajban sütöm ki, hanem sütőben. Régi követőimnek ismerős ez a recept, hiszen a corn flakes bundás csirke receptem 2017-ben debütált. Most azonban ráküldtem a csípős ízt is, így lett igazán 'káefcés' a végeredmény.

Szintén nem olajban sütöttem a krumplit, hanem alacsony keményítőtartalmú újkrumplit választottam, és nagyon kevés vajjal ezt is a sütőben készítettem, a hússal együtt. Szóval egyszerű, alakbarát és frankó kis recept ez.

Hozzávalók (2 személyre):

- 500 g csirkemell

- 1 ek virágméz

- 1 ek mustár

- 1 ek édes chiliszósz (ízlés szerint)

- 1 tk só (ízlés szerint)

- kevés őrölt bors (ízlés szerint)

- 2 bögre corn flakes (200 ml-es bögrét használva)

- kb. 400 g krumpli

- 1 tk só (ízlés szerint)

- 1 tk teavaj

Elkészítés:

A csirkét tisztítsuk meg, vágjuk közepes darabokra (amekkora csirkefalatokat szeretnénk) és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a mézet, a mustárt, a chiliszószt, sót, borsot, keverjük el, és hagyjuk pácolódni. Ezalatt készítsük elő a krumplit.

Ahhoz, hogy egyszerre készüljenek el, elő kell főzni mikróban. Erre a célra mindenképp olyan műanyag edény kell, amely alkalmas erre, azaz kifejezetten mikrós műanyagot használjatok! A meghámozott, feldarabolt krumplit sózzuk be, és tegyük rá a kis darabka vajat, majd a fedőt rátéve, a legnagyobb fokozaton (kb. 700-750 W) 10 percig "főzzük". Ezalatt ráolvad a vaj, és a krumpli víztartalma miatt gőz keletkezik.

A corn flakes-t törtjük össze nagyjából, hogy legyenek benne nagyobb darabok. Én ezt egy pohár aljával szoktam csinálni.

Ha a krumpli ideje lejárt, melegítsük elő a sütőt 180 fokra, lehetőleg állítsuk légkeverésre. Készítsünk elő egy sütőpapíros tepsit. A csirkemell darabkákat forgassuk meg a corn flakes-panírban, és tegyük a sütőpapírral bélelt tepsire, mellé mehet a mikróból kivett krumpli.