A bátorságon és jó recepten túl a házi rétestésztához négy dolog kell: megfelelő minőségű 00-ás liszt, étkező asztal, terítő és türelem. Ha ezek megvannak, bele lehet vágni a rétestészta gyártásba. 

Káposzta. Gyerekkoromban minden formájában ki tudtak volna vele kergetni a világból. Némelyik káposztás ételtől a mai napig feláll a hátamon a szőr. :) De amit felnőttként abszolút a szívembe zártam, az a székelykáposzta, amiről csacska módon azt hittem eddig, hogy egy bonyolult, nehezen…

Imádom a párolt lilakáposztát! :) Sokféleképpen lehet ízesíteni, és nagyon sokféle ételt fel lehet dobni vele: adhatjuk hurka mellé, de remekül illik a vörös húsokhoz és a kacsához is, vagy akár a libához. Egészséges, könnyen elkészíthető és isteni finom.