A klasszikus túrópogácsa gyerekkorom kedvencei közé tartozott. Magas zsírtartalma miatt viszont régóta gondolkoztam egy egészségesebb recept kidolgozásán, míg végre sikerült a számomra megfelelő pogit megsütnöm, remélem, nektek is ízleni fog.

A bátorságon és jó recepten túl a házi rétestésztához négy dolog kell: megfelelő minőségű 00-ás liszt, étkező asztal, terítő és türelem. Ha ezek megvannak, bele lehet vágni a rétestészta gyártásba. 

Rég nem osztottam meg Veletek receptet, úgyhogy éppen ideje volt már. :) Sok oka volt a nagy hallgatásnak, de egy finom házi brióssal most megtöröm a csendet. Az alaprecept  - mint oly' sok kalácsom esetében - Anyukámtól származik, csak pici módosítás van benne. Fogadjátok szeretettel, és süssétek…

A fánk nem éppen a diétás élet alapétele, de nem múlhat el farsangi szezon egy pihepuha, szalagos fánk nélkül, baracklekvárral.

Akik egy ideje követik a blogomat, tudják, hogy nem rajongok a boltban vagy hazai pékségben kapható péksütikért és pékárukért. Ha valami véletlenül ehető és jó minőségű, az azonnal tripla annyiba kerül, mert ez egy ilyen ország. Akárhol jártam eddig a világban, a legutolsó kisboltban is finom volt a…

Eljött a tavasz és a medvehagyma ideje!

A ciabatta egy csodás, olasz kenyérféle, amit nagyon könnyen el lehet készíteni, alig kell hozzá alapanyag, olcsó és finom is.

Gyerekkorom nagy kedvence volt az átlátszó zacskóban kapható kakaós kifli, így egyértelmű volt, hogy megsütöm a házi verziót. Finom, puha és nagyon jól jön reggelire, vagy napközben bármikor, ha megéhezünk kicsit.

Bevallom, ha nagy ritkán megkívánom a hamburgert, jobb szeretek inkább elmenni egy jó kis hamburgerezőbe, ahol minőségi marhahúsból készült húspogácsát adnak házi zsömlével. Ugyanakkor néha jó móka elkészíteni.

Bagettet sütni igazán nem nehéz, csak néhány trükköt kell bevetni, és az eredmény egy kívül ropogós, belül puha kenyér lesz. És ne feledjük: fillérekbe kerül, ha mi magunk készítjük.