A ciabatta egy csodás, olasz kenyérféle, amit nagyon könnyen el lehet készíteni, alig kell hozzá alapanyag, olcsó és finom is.

Már az elején leszögezem, ez egy saját recept, és nem az igazi burgonyás változat, mert mint tudjátok, a gyorsan elkészíthető ételek híve vagyok. 

"Guba a gubához. Mrs. Lipton is mindig ezt mondja..." - hangzik el a Csengetett, Mylord?-ban, kedvenc sorozatomban. :) Mint az már kiderült a blogomból, az átlagos magyar pékségekben kapható péksüteményekért nem vagyok oda, mert itthon, fillérekből meg tudom sütni jobb minőségben. Így van ez a…

Ki ne szeretné gyermekkorunk sós perecét? Igaz, néha majd' beletört a fogam, de imádtam. Az én sós perecem puha, és jó reggelire, tízóraira vagy csak úgy. Ha zacskóba teszitek, mehet is a fagyasztóba, hogy egy sietős reggelen csak be kelljen tenni a mikróba. Ne a boltban vegyétek, süssétek meg! :)

A túrós batyut (túrós táskát) szinte mindenki szereti. Sajnos azonban a boltban kapható legtöbb túrós batyunak vagy a tésztája rossz minőségű, vagy kevés benne a túrós töltelék.  Az én túrós batyum nem leveles, hanem kelt tésztából készül, ettől lesz finom, puha az állaga.

Szeretek kenyeret sütni, de sokszor sokkal könnyebb és gyorsabb valami mást készíteni. Ezt a kiflitésztát nem kell keleszteni, és nagyon gyorsan megsül. Sietős napokon, ha nincs otthon péksütemény, pikk-pakk elkészülünk vele.

Ez a házi kakaós csiga nem leveles, hanem kelt tésztával készül, így finom, puha lesz a végeredmény.  Hozzávalók (2 tepsihez): - 500 g sima liszt (BL55) - csipet só - 3 ek cukor - 1 egész tojás - 1 tojás sárgája - 2,5 dl tej - 1 csomag szárított élesztő - 80 g olvasztott vaj + a kelt…

Ez a kakaós kalács anyukám receptje, sokszor sütötte gyerekkoromban. Nagyon finom, és sokáig puha marad. Mint szinte az összes péksüteményemet, ezt is le szoktam fagyasztani. Ahogy kihűlt, felszeletelem, 2-3 szeletenként zacskóba teszem, és mehet is a fagyasztóba. Reggel csak kiveszem, pillanatok…