Könnyen, gyorsan, olcsón - így is lehet sütni-főzni.

Eddi konyhája


Briós

Nem kaptok a boltban? Süssetek magatok brióst!

2020. június 13. - Eddi konyhája

Rég nem osztottam meg Veletek receptet, úgyhogy éppen ideje volt már. :) Sok oka volt a nagy hallgatásnak, de egy finom házi brióssal most megtöröm a csendet. Az alaprecept  - mint oly' sok kalácsom esetében - Anyukámtól származik, csak pici módosítás van benne. Fogadjátok szeretettel, és süssétek…

Tovább

Mákos guba vaníliasodóval

Mákos guba házi gubakifliből? Igen, bárki meg tudja csinálni, és sokkal finomabb lesz, mintha bolti kifliből készítenénk.

"Guba a gubához. Mrs. Lipton is mindig ezt mondja..." - hangzik el a Csengetett, Mylord?-ban, kedvenc sorozatomban. :) Mint az már kiderült a blogomból, az átlagos magyar pékségekben kapható péksüteményekért nem vagyok oda, mert itthon, fillérekből meg tudom sütni jobb minőségben. Így van ez a…

Tovább

Házi sós perec

Sósat, sósat, jó ropogósat! :) Gyerekek, süssetek perecet!

Ki ne szeretné gyermekkorunk sós perecét? Igaz, néha majd' beletört a fogam, de imádtam. Az én sós perecem puha, és jó reggelire, tízóraira vagy csak úgy. Ha zacskóba teszitek, mehet is a fagyasztóba, hogy egy sietős reggelen csak be kelljen tenni a mikróba. Ne a boltban vegyétek, süssétek meg! :)

Tovább

Túrós batyu

A túrós batyut (túrós táskát) szinte mindenki szereti. Sajnos azonban a boltban kapható legtöbb túrós batyunak vagy a tésztája rossz minőségű, vagy kevés benne a túrós töltelék.  Az én túrós batyum nem leveles, hanem kelt tésztából készül, ettől lesz finom, puha az állaga.

Tovább

Kelesztés nélküli kiflik

Könnyen és gyorsan elkészíthető

Szeretek kenyeret sütni, de sokszor sokkal könnyebb és gyorsabb valami mást készíteni. Ezt a kiflitésztát nem kell keleszteni, és nagyon gyorsan megsül. Sietős napokon, ha nincs otthon péksütemény, pikk-pakk elkészülünk vele.

Tovább

Kakaós csiga

Ez a házi kakaós csiga nem leveles, hanem kelt tésztával készül, így finom, puha lesz a végeredmény.  Hozzávalók (2 tepsihez): - 500 g sima liszt (BL55) - csipet só - 3 ek cukor - 1 egész tojás - 1 tojás sárgája - 2,5 dl tej - 1 csomag szárított élesztő - 80 g olvasztott vaj + a kelt…

Tovább

Kakaós kalács

Ez a kakaós kalács anyukám receptje, sokszor sütötte gyerekkoromban. Nagyon finom, és sokáig puha marad. Mint szinte az összes péksüteményemet, ezt is le szoktam fagyasztani. Ahogy kihűlt, felszeletelem, 2-3 szeletenként zacskóba teszem, és mehet is a fagyasztóba. Reggel csak kiveszem, pillanatok…

Tovább
süti beállítások módosítása