Ha unod, hogy mindig szendvicset vigyél munkába, és unod azokat a borzasztó ízű pizzás csigákat, amiket a boltokban vagy pékségekben lehet kapni, akkor ezt a receptet ki kell próbálnod! :) Remekül lehet fagyasztani is, így bármelyik sietős reggelen megvan a péksütink. ;)
Könnyen, gyorsan, olcsón - így is lehet sütni-főzni.
Fonott kalács
Az egyik legnagyobb sikerélményem péksütemények terén a fonott kalács! Mert nemcsak sokkal olcsóbb, mint a bolti, hanem sokkal finomabb is.
A fonott kalácsot majdnem mindenki szereti, és ha egyszer megsütitek otthon a saját fonott kalácsotokat, biztos, hogy boltban nem fogtok többet venni, mert sokkal puhább, sokkal illatosabb, sokkal finomabb lesz a végeredmény, arról nem beszélve, hogy természetesen sokkal kevesebbe is kerül így.…
Sajtos kifli
Egy újabb remek recept, ha kedvünk támadna házi péksüteményt sütni. :)
Ez a recept Édesanyámtól van, nagyon sokszor sütötte, és nagyon gyorsan el is fogyott mindig. :)
Sütőben sült fánk
Ha imádjátok a fánkot, de nem szeretnétek bebüdösíteni az egész lakást az olajszaggal, süssétek sütőben!
Igaz, ez a fánk nem lesz olyan, mintha olajban sütnénk ki, de így is nagyon finom és puha fánkot kapunk.
Házi bagett
A ropogós bagettet szinte mindenki szereti, de nem minden pékségben lehet kapni.
Bagettet sütni igazán nem nehéz, csak néhány trükköt kell bevetni, és az eredmény egy kívül ropogós, belül puha kenyér lesz. És ne feledjük: fillérekbe kerül, ha mi magunk készítjük.
Házi sós perec
Sósat, sósat, jó ropogósat! :) Gyerekek, süssetek perecet!
Ki ne szeretné gyermekkorunk sós perecét? Igaz, néha majd' beletört a fogam, de imádtam. Az én sós perecem puha, és jó reggelire, tízóraira vagy csak úgy. Ha zacskóba teszitek, mehet is a fagyasztóba, hogy egy sietős reggelen csak be kelljen tenni a mikróba. Ne a boltban vegyétek, süssétek meg! :)
Túrós batyu
A túrós batyut (túrós táskát) szinte mindenki szereti. Sajnos azonban a boltban kapható legtöbb túrós batyunak vagy a tésztája rossz minőségű, vagy kevés benne a túrós töltelék.
Az én túrós batyum nem leveles, hanem kelt tésztából készül, ettől lesz finom, puha az állaga.
Kelesztés nélküli kiflik
Könnyen és gyorsan elkészíthető
Szeretek kenyeret sütni, de sokszor sokkal könnyebb és gyorsabb valami mást készíteni. Ezt a kiflitésztát nem kell keleszteni, és nagyon gyorsan megsül. Sietős napokon, ha nincs otthon péksütemény, pikk-pakk elkészülünk vele.
Kakaós csiga
Ez a házi kakaós csiga nem leveles, hanem kelt tésztával készül, így finom, puha lesz a végeredmény.
Hozzávalók (2 tepsihez):
- 500 g sima liszt (BL55)
- csipet só
- 3 ek cukor
- 1 egész tojás
- 1 tojás sárgája
- 2,5 dl tej
- 1 csomag szárított élesztő
- 80 g olvasztott vaj
+ a kelt…
Kovászos kenyér
A házi kenyerek királya a kovászos kenyér. A gyorskovász összetevőit előző este össze kell kevernünk, és letakarni. Másnapra kész a kovász és kezdődhet a sütés. Ez a kenyér nagyon könnyen összeállítható, napokig puha marad, és a közelébe sem ér a boltinak.
Gyorskovász hozzávalói:
- 150 g…