Könnyen, gyorsan, olcsón - így is lehet sütni-főzni.

Eddi konyhája

Kakukkfüves, zöldséges csirkeragu

2021. július 07. - Eddi konyhája

img_20210704_133246-01-01.jpeg

Unjátok a sima csirkét? Akkor próbáljátok ki ezt az egyszerű, egészséges és alakkímélő receptem, ami szinte bármilyen körettel fogyasztható.

Tovább

Puliszka

Avagy polenta, az egyszerű és finom gluténmentes köret

beautyplus_20210518131039778_save-01-01.jpeg

Puliszka, avagy menő néven polenta. Valamiért Magyarországon minden könnyebben eladható, ha nem magyarul nevezzük meg, pedig a puliszka évszázadok óta népszerű eledel a Felvidéken, a Dunántúlon és Erdélyben is. Sajnos az utóbbi évtizedekben háttérbe szorult, mert a krumpli, rizs és tészta szentháromságán nehéz utat törni. De lássuk be, van élet az unalomig ismételt köreteken túl is.

Tovább

Zabpelyhes répafasírt

20210427_104928-01_1.jpeg

A sárgarépa sokoldalúan felhasználható, olcsó zöldség. Most egy olyan répafasírt receptet mutatok, ami csupa egészséges alapanyagot tartalmaz, és nagyon könnyen elkészíthető. Fogyaszthatjuk magában, tízóraira, uzsonnára, vagy akár vacsorára, ehetjük köretként húsok mellé, és lehet főzelék feltét is.

Tovább

Házi káposztás rétes

A házi réteshez bátorság kell, na meg egy jó recept

20210320_162953-01-01.jpeg

A bátorságon és jó recepten túl a házi rétestésztához négy dolog kell: megfelelő minőségű 00-ás liszt, étkező asztal, terítő és türelem. Ha ezek megvannak, bele lehet vágni a rétestészta gyártásba. 

Tovább

Spenót főzelék

Avagy parajfőzelék, a leggyorsabban és legkönnyebben elkészíthető főzelék.

20210315_103901-01.jpeg

Vannak ételek, amelyek megosztóak, azaz vagy imádja valaki, vagy utálja, mint pl. a kelkáposzta főzeléket. És vannak ételek, amelyek egy másik étel árnyékában léteznek. :) Gyerekkorunkban mindannyiunknak megvolt a válasza arra a kérdésre, hogy a sóskát vagy a spenótot szereti-e jobban. Biztosan volt olyan gyerek is, aki mindkettőt utálta, én a sóskát szeretők táborát gyarapítottam, a spenótot csak felnőtt koromra szerettem meg.

Tovább

Sós túrógombóc Korpovit morzsában

Mert a túró édesen és sósan is finom, a lényeg, hogy gombócban legyen!

img_20210113_185801-01.jpeg

A túró az egyik legfrankóbb alapanyag a konyhában, mert olcsó, fehérjedús, és rengeteg mindenhez felhasználható. A legtöbb ember valamilyen édességben tudja elképzelni a túrót, a sós verzió általában kimerül a túrós tésztában és a körözöttben. Pedig a túrógombóc is isteni sósan.

Tovább

Klasszikus lencsefőzelék

Nem azért leszünk gazdagok idén, mert a lencse szerencsét hoz, hanem mert napokig nem kell kajára költeni, mire elfogy a kondér lencsefőzelék.:)

img_20210104_115745-01.jpeg

Ebből a főzelékből sem lehet keveset csinálni, de nem is érdemes, mert lássuk be, azért ez az étel igenis finom, és nem csak újévkor kell megfőzni.

Tovább
süti beállítások módosítása