"Sütni nem mindig gyors, de mindig könnyű!"

Joghurtos túrótorta

3 az 1-ben torta, mert a diétába is beleférhet, finom, ráadásul még sütni sem kell. :) Mi kell még? :)

2016. augusztus 06. - Eddi konyhája

img_20160727_221954_1.jpg

Ez a mennyei túrótorta is saját recept, a szükség szülte. :) A diéta nem könnyű dolog, és ha elcsábulunk, akkor nyugodt lelkiismerettel tegyük. Ehhez a tortához nem kell sok hozzávaló, nyári melegben is elkészíthető, mivel nem kell sütni, és még finom is. Kell ennél több? Ugye, hogy nem? :)

Hozzávalók (18 cm-es formához):

- 100 g Korpovit keksz

- 2 tk méz

- 30 g vaj

- 1 marék dió

- 250 g túró

- 2 ek joghurt

- méz ízlés szerint

- 2 lapzselatin

- 1 kis citrom

Elkészítés:

A Korpovitot és a diót összedaráljuk, hozzáadjuk az olvasztott vajat és a 2 tk mézet. A tortaforma aljába nyomkodjuk, és betesszük a hűtőbe legalább 30 percre.

A túrót villával áttörtjük, hozzáadjuk a joghurtot, a citrom reszelt héját és ízlés szerint mézet. Ha nem diétázunk, mehet bele vaníliás cukor.

A fél citrom levét ugyanannyi vízzel felmelegítjük. A beáztatott lapzselatint kicsavarjuk és feloldjuk benne. Hozzákeverjük a túrókrémhez, és a simább állag érdekében összeturmixoljuk botmixerrel (a citromlé miatt fanyarabb lehet, mindenképp kóstoljuk meg újra, és ha kell, tegyünk még bele mézet, ez ízlés kérdése). Ráöntjük a hűtőből kivett tortaalapra, és visszatesszük a hűtőbe legalább 4 órára, de még jobb, ha egy egész éjszakára.

"Sütésre" fel! :)