Mindenki szereti a rántott húst, de a vele járó olajszagot már nem biztos, arról nem is beszélve, hogy nem is túl egészséges módja ez a csirkemell elkészítésének.

A corn flakes bundás variáció ízében mást ad, mint egy rántott hús, de nekem őszintén szólva jobban ízlik. Ugyanaz a hátránya viszont megvan, mint olajban sült társának: ez csak frissen finom, másnap már nem az igazi. 

Hozzávalók (3-4 személyre):

- 500 g csirkemell

- 1 ek virágméz

- 1 ek mustár

- só, bors (ízlés szerint)

- corn flakes (kb. 2 bögre, 200 ml-essel mérve)

Elkészítés:

A csirkét tisztítsuk meg, vágjuk szeletekre és tegyük egy tálba. Adjuk hozzá a mézet, a mustárt, a fűszereket, és legalább fél órát hagyjuk pácolódni. A corn flakes-et törtjük össze.

A csirkemell szeleteket forgassuk meg a panírban, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.

Tegyük az előmelegített sütőbe. 180 fokon süssük kb. 20-30 percig, amíg szépen megbarnul a panír, és a hús is megpuhul (késsel ellenőrizzük).

Én most borsópürét csináltam hozzá, de gyakorlatilag bármilyen köret illik mellé. Próbáljátok ki!

Sütésre fel! :)